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ワイン

■フランスワイン
今注目のビオ〔自然派〕のワイン
品名

キュベ　クニコ(赤)　2006年
容量 750ミリ
価格 通常価格　4200円(税込)
特別価格　3150円(税込)
原産地 フランス　ロワール
原材料 ガメイ



完売しました。
750ml　数量 :
新井順子、ソムリエからワイン講師、ワイン商を経て、現在フランス、ロワールで２００１年からビオのワイン作りをしています。その集大成がこのワイン、キュベ、クニコ2006。
農薬も除草剤も殺虫剤も極力使用せず、醸造後SO2〔酸化防止剤〕も使用しない、まさに自然派のワインです。大変数量が少なく希少なワインとして扱われています。
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品名

トゥレーヌ・ルージュ・カベルネ・フラン　07　ミド
容量 750ミリ
価格 通常価格　5000円(税込)
特別価格　3800円(税込)
原産地 フランス　ロワール
原材料 カベルネ・フラン
     完売しました。
750ml　数量 :
新井順子さんのコメント

このDomaineの名前の由来となった畑「Les Bois Lucas」0.79haには1975年に植えられたカベルネ・フランが植わっております。残念ながら一番人気のあるこの赤ワインは一番少ない生産量。御存知この品種は晩熟型ですので、毎年最後の収穫となるのです．
去年はVdTでしたが、2007年はお蔭さまでAOCを取得できました（ホッ!）
2006年のCabernet Francは個人的理由により‘Mido’と名付けました。そのラベルがとても人気だったので、2007年はテーブルワインではありませんが、同じデザインのラベルにしました。とても女性的なラベルで個人的にも気に入っております。
天然アルコール度数は11.73度と他のワインに比べて決して高くありません。
色も醸造方法の関係で色調が薄いです。澱引きをしていないので澱がいつもより凄いです。それでもフィルター処理もしない！と決めました。
味わいは今までのうちのCabernet Francとは全く別物で、あえて言うと初期のクリスチャン・ショサール氏の赤ワインのような出来栄えです。ジュースに旨みが凝縮していて、変な表現ではやり言葉ですが、薄旨系の赤ワインなのです。
私個人的には好きなワインです。非常に綺麗で透明感ある、そして酸味とのバランスの良い赤ワインで、とてもボルドーの品種とは思えません。
うちのGamayの方がボルドー的です（笑）でもジュースのポテンシャル的には、実は息の長い熟成可能なこのきめの細かいカベルネ・フランならで、タンニンすらも吸収してしまったという変な表現になりますが、それは飲んで頂けるとご理解して下さると思います。ワインを飲んだ後説明しても決して信じてくれないと思いますが、新樽をしよしております。大きな500Lは私の尊敬するトヌリエの大御所、ブランシャール氏が自ら作った新樽、そして225Lも同氏の新樽、そして１年樽（225L）と2年樽(113L)です。
彼の樽は全てロワールの樹で作られております。カベルネ・フランを新樽で熟成というとボルドースタイルを思い浮かべる方が多いと思います。でもワインはとっても不思議な飲み物で出来上がったワインは何ととっても葡萄本来の香りがするフローラなワインです。私は自分の赤ワインの中でこのフランが大好きです。そして今回こういう出来栄えになってとても満足です。でも飲み方が難しいのです。
必ず瓶を立て、かなりの澱を残し上の部分だけ召し上がって下さい。
１杯目と２杯目では味わい、色も違います。それだけ素朴な原始的なワインで、これだけ手をかけられる時代に、これだけ素朴に作るのは逆に難しいです。
これは私の勉強の為に作りました。ご興味にあられる方、厳しいご意見が来るのを覚悟しております。是非試されて下さい。今までのCFと同じと思って増しあがらないで下さいね。2007年は難しい年だったというご理解もお願い致します。
品名

ガマストラ　(赤)　2008年
容量 750ミリ
価格 通常価格　3200円(税込)
特別価格　2500円(税込)
原産地 フランス
原材料 ガメイ
     完売しました。
750ml　数量 :
新井順子さんのコメント

これは大人のエチケットです。本当は解説したくないのですが、きっと質問が来そうなので最初に申し上げたいと思います。この上のワインの瓶の形をよーく見て下さい。
何だかインドに行ったような気になりませんか？ ガマストラ（ポジション・エロティック）です。このままだと危ない言葉なので、GamayのＹを取って‘ガマ・ストラ’と発音するそうです。
このエチケットを見ないと分からないですよねえー。
これ以上のコメントは道徳上、控えさせて頂きます。天然アルコール度数13.27度。
さてさて本題のワインですが、こんなふざけたネーミングでも、味は飛びっきりの100％Gamay。先日ご紹介して頂きましたLe P’tit Rouquinとは全くタイプの違った、拘った作りです。今回３種類のGAMAY100%のワインを醸造しましたが、その中で最高級品。そして今までガマ・スートラを飲まれた方、もしお好きでなかったとしても今回は特別です。
今までのガマストラでは一番の出来栄えのCuveeとなりました。
ビオ実践者のクリストフルからGAMAYを購入しておりましたが、2008年は古い畑の所有者、この辺では有名なBruno Ledet氏の何と90歳の樹齢のガメイが購入できました。これは飲まなくてはなりませんね。
品名

ピノワール・ド・ソワフ　(赤)　2008年
容量 750ミリ
価格 通常価格　3000円(税込)
特別価格　2300円(税込)
原産地 フランス
原材料 ピノ・ノワール
     完売しました。
750ml　数量 :
新井順子さんのコメント

名前の通りPinot Noir 100％のワイン。これははっきり申してお買い得です。
お勧め中のお勧めです！
私が喉から手が出るほどやりたいこの品種をいとも簡単に可能にしてしまうのですから、とっても羨ましい、やきもち200％の気分です。印象はびしっとした飲み応え。
渋みもコクもしっかりと備えられ、これは是非ともブルゴーニュのワインと飲み比べてみたい！むしろ真面目に作られていないブルゴーニュワインより、よっぽどブルゴーニュに近い出来栄えです。こんなPinotがロワールでも育つんだ!と、感心せざる得ません。
天然アルコール度数11.33度。味わいはTOPからBourgogneの一言。透明感のある上品な育ちのよさを感じあきのこない洗練された味わい。酸とBODYのバランスが絶妙。
残糖は当然ないのだが、甘い風味が余韻を酔わせてくれます。これはカジュアルワインにオリヴィエは位置したいらしいのだが、つまらないBourogne Rougeと比較したら一目瞭然。うーん、ワイン教室のアイテムには必須ですね。テーマはAOCとは何ぞや?
品名

ル・ピュイ　(白)　2008年
容量 750ミリ
価格 通常価格　2600円(税込)
特別価格　2000円(税込)
原産地 フランス
原材料 ソーヴィニヨン・ブラン　60％
シャルドネ　40％
     完売しました。
750ml　数量 :
新井順子さんのコメント

この一番下のクラスの白ワインは毎年品種配合が違います。それは葡萄の出来高や買い付け枠等々の関係で、残ったワインをこのワインにするからなのです。
2008年はSauvignon Blanc 60%、そして初めての品種Chardonnay40%のブレンド。Olivierの白ワインでは一番カジュアルなラインだけど、ぐっと華やかな香が心地よく、これから季節には、まずはいっぱいとビールよりもつい手が出そうです。
フラ

ボルドーワイン
シャトー・プティ・ヴィラージュ　(赤)　1997年 品名

シャトー・プティ・ヴィラージュ　(赤)　1997年
容量 750ミリ
価格 通常価格　13440円(税込)
特別価格　8000円(税込)
原産地 フランス
原材料 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
750ml　数量 :
深いガーネットの色合いで、プラムや甘草、なめし皮の香りがオークのフレーバーと調和し、若いうちから滑らかなタンニン、ソフトな酸によるリッチな感覚が楽しめる。ヴォリューム感もあり、牛のテールやタンシチューが良く合います。
シャトー・ド・トラシィ・プイィ・フュメ　(白)　2002年 品名

シャトー・ド・トラシィ・プイィ・フュメ　(白)　2003年
容量 750ミリ
価格 通常価格　4410円(税込)
特別価格　3400円(税込)
原産地 フランス
原材料 ソーヴィニョン・ブラン
完売しました。
金色かかった深いイエローの色調。火打石を思わせる強い香りがトップノーズから現れる。ドライでありながらも果実のアロマが口の中を満たし、穏やかでスマートなのど越しを感じられるワインです。
ムルソー・レ・ティエ　(白)　2000年 品名

ムルソー・レ・ティエ　(白)　2000年
容量 750ミリ
価格 通常価格　8400円(税込)
特別価格　4200円(税込)
原産地 フランス
原材料 シャルドネ
750ml　数量 :
村全体がコート・ド・ボーヌ最良の白ワインを産出するが、このワインは単一の畑から造られている。プルミェ・クリュに近いポテンシャルがあり、樽熟成によるオークのニュアンスがとても強い。モリーユ等のキノコのクリームソースとよく合います。
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■イタリアワイン
アンセルミ・サン・ヴンツェンツォ(白)　2003年 品名

アンセルミ・サン・ヴンツェンツォ(白)　2003年
容量 750ミリ
価格 通常価格　2310円(税込)
特別価格　2000円(税込)
原産地 イタリア
原材料 ガルガネーガ、シャルドネ、トレビアーノ
750ml　数量 :
それまでポピュラーなだけのワインとして受け止められていたソアヴェの品質を高めるため、新しいこるドーネ・スペロナート・ベルマンテ式の仕立て方を取り入れ、少ない収穫量による質の高い果実の収穫を可能とした結果、ソアヴェを改革した。
明るい麦わら色、柑橘類のフルーツとアーモンドの香り、果実味は控えめでドライなスタイルだが、酸味がシャープで涼しいヴェネトの気候を感じるワインです。
カ・ローメ・バルバレスコ　(赤)　1995年 品名

カ・ローメ・バルバレスコ　(赤)　1995年
容量 750ミリ
価格 通常価格　6825円(税込)
特別価格　4580円(税込)
原産国 イタリア
原材料 ネッピオーロ
750ml　数量 :
カ・ローメのカは家を短縮させた言葉のとおり、家族経営の醸造所です。
12ヶ月の樽熟成の後ね1年間は瓶内熟成を行う。バラやスミレ、イチゴなどのアロマを残し、滑らかなタンニンと心地良い酸味によるデリケートな味わいが特徴で、良い年のみ生産される。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ・クラシコ　(赤)　1997年 品名

アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ・クラシコ　(赤)　1997年
容量 750ミリ
価格 通常価格　6300円(税込)
特別価格　4100円(税込)
原産地 イタリア
原材料 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
完売いたしました。ありがとうございました。
イタリア北東部に位置するヴェネト州。100年に渡って栽培から醸造にいたる伝統的なワイン造りを後世に伝えているのがこのスペリ家です。
ねっとりとした粘性の高い口当たりでありながら甘みを感じないドライなフニッシュが特徴です。
ロッソ・デッレ・ランゲ・ルイジ・エイナウディ(赤)　1998年 品名

ロッソ・デッレ・ランゲ・ルイジ・エイナウディ　(赤)　1998年
容量 750ミリ
価格 通常価格　6300円(税込)
特別価格　4680円(税込)
原産地 イタリア
原材料 ネッビオーロ、バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
750ml　数量 :
イタリア戦後初の大統領、ルイジ・エイナウディが1897年に創設した歴史あるワイナリー。プラムやブラックベリーのアロマを感じ、タンニンが果実味に溶け込んでいる。

■カリフォルニアワイン
マリエッタ・セラーズ　オールドヴァイン・ 品名

マリエッタ・セラーズ　シラー・(赤)
容量 750ミリ
価格 通常価格　4500円(税込)
特別価格　3500円(税込)
原産地 カリフォルニア
原材料 カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、ガメイ
完売しました。
非常に濃い色調で果実の濃縮度が高いことが外観から判断できる。果実をかじっているいるような甘酸っぱい印象を受けるほどの豊富なエキス分があり自然な喉越しでワインが飲める。
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■ニュージーランドワイン
マードック・ジェームス・エステイト　 品名

マードック・ジェームス・エステイト ピノ・ノワール　(赤)　2000年
容量 750ミリ
価格 通常価格　5250円(税込)
特別価格　3400円(税込)
原産地 ニュージーランド
原材料 ピノ・ノワール
750ml　数量 :
オーナーのロジャー・フレイザー氏の父親の名前にちなんで付けられたマードック・ジェームスのワインは、わずか2.5ヘクタールの畑から生産される。年間の生産量が数百ケースしか確保できないニュージーランドで最も希少性の高いワインとして知られています。
イチゴジャムのような煮詰めた果物のような濃厚なエキスを感じる香りと、オークの複雑なアロマを伴なった、柔らかく、そして芳醇な口当たりが特徴です。
マードック・ジェームス・エステイト　シラーズ　(赤)　1999年 品名

マードック・ジェームス・エステイト　シラーズ　(赤)　1999年
容量 750ミリ
価格 通常価格　5250円(税込)
特別価格　3400円(税込)
原産地 ニュージーランド
原材料 シラーズ
750ml　数量 :
オーナーのロジャー・フレイザー氏の父親の名前にちなんで付けられたマードック・ジェームスのワインは、わずか2.5ヘクタールの畑から生産される。年間の生産量が数百ケースしか確保できないニュージーランドで最も希少性の高いワインとして知られています。
非常に濃い色調で、スパイスやチェリー、プラムを連想させる広がりがあり、香りがグラスから溢れるように主張します。甘みを感じさせる芳醇なタッチと、濃厚な果実の味わいに驚きます。余韻にもオークのアロマを感じさせるのが特徴です。

■イスラエルワイン
シャトー・ミュザール・ブラン(白)　1996年 品名

シャトー・ミュザール・ブラン(白)　1996年
容量 750ミリ
価格 通常価格　4200円(税込)
特別価格　2100円(税込)
原産地 レバノン
原材料 シャルドネ
完売しました。
世界で最もワインの歴史が古い、このキリスト生誕の地は知られざるワイン用葡萄の生産地です。しかしながら本格的なワイン作りが始まったのはごく最近のことです。
温暖で湿度の少ない地中海のこの地は、大変葡萄の栽培に適しておりね標高差を利用した様々な葡萄をワインに生かしています。
きりっとした口当たりと、熟成した香りが食事に大変良くマッチします。
ドメーヌ・ド・カステル・プティ・カステル(白)　1996年 品名

ドメーヌ・ド・カステル・プティ・カステル(白)　1996年
容量 750ミリ
価格 通常価格　5250円(税込)
特別価格　4100円(税込)
原産地 レバノン
原材料 メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
750ml　数量 :
世界で最もワインの歴史が古い、このキリスト生誕の地は知られざるワイン用葡萄の生産地です。しかしながら本格的なワイン作りが始まったのはごく最近のことです。
温暖で湿度の少ない地中海のこの地は、大変葡萄の栽培に適しておりね標高差を利用した様々な葡萄をワインに生かしています。
ブルゴーニュとボルドーの良さを兼ね備えたワインです。軽やかな香りが心地よく、またしっかりとした口当たりがなんともいえない歴史を感じます。

■アルゼンチンワイン
アルタ・ヴィスタ　アルト　(赤)　1998年 品名

アルタ・ヴィスタ　アルト　(赤)　1998年
容量 750ミリ
価格 通常価格　7875円(税込)
特別価格　4600円(税込)
原産地 アルゼンチン
原材料 マルベック、カベルネ・ソーヴィニョン
750ml　数量 :
ボルドーのポムロール地区でシャトー・クリネをはじめ、多くのワインを手がけるジャン・ミッシェル・アルコート氏によって、１９９８年アルゼンチンのメンドーサ地区で設立されたワイナリー。
80％のマルベックと20％のカベルネ・ソーヴィニョンをアッサンブラーシュした後、100%の新樽で16ヶ月熟成させている。スパイスやハーブ、熟したフルーツなど複雑な香りに、オークのエッセンスが見事に調和し、豊富なタンニンによるしっかりとしたストラクチャーが長期熟成の可能性を秘めたワインに仕上がっています。
天野酒店 *当店では未成年者に酒類を販売致しておりません。
天野酒店　〒181-0012　東京都三鷹市上連雀2-3-2
TEL：0422-43-4818　FAX：0422-26-6286
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