義侠、特A山田錦 純米原酒 50% 1800ml

¥ 4,191 税込

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  1. 日本酒
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品名 義侠、特A山田錦 純米原酒 50%
容量 1800ミリ/1本
価格(税前)
3810円

蔵元 山忠本家酒造(株)
原料米 山田錦

愛知県の名門、山忠本家酒造の今年の春の酒です。大変古風な酒蔵で、昔の日本酒の良さにこだわっています。最高の酒造好適米、山田錦を原料として50%精米をして今年から750kgの小さなタンクで仕込みました。純米大吟醸規格です。750キロ仕込みで、いわゆる手造りです。瓶詰めをしてから一度だけ火入れをしています。山田錦の場合一度熱処理をすることで熟成が良い状態で進み、月を重ねることに成長が楽しめます。