本格芋焼酎 田伝夢詩(でんでんむし) 1800ml

¥ 2,682 税込

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品名 本格芋焼酎 田伝夢詩(でんでんむし) 
容量 1800ミリ/1本
価格(税前) 2438円
蔵元 有限会社 白石酒造
原材料 黄金千貫、米麹(黒)

手造りとは、人間の手作業で一次仕込みの麹を作ることで、この手麹が焼酎造りにおいて重要なポイントとなります。一時仕込みの醪次第で焼酎の切れ味を左右するからです。
二次仕込みに、黄金千貫の蒸したものを粉砕して掛け合わせ、発酵後蒸留器に醪のまま入れます。蒸留後、甕で十分な熟成を経て瓶詰めされたのがこの焼酎です。甕仕込み、甕貯蔵が出来る白石酒造ならでわの商品です。個性豊かです。